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62 Rezepte · jede Woche neue

Airfryer Rezepte mit Zeit und Temperatur

Das Rezeptbuch für deinen Airfryer: Temperatur, Minuten und wann du wenden musst stehen in jedem Rezept ganz oben – für frische Zutaten und TK.

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Garzeiten und Temperaturen

GerichtTemperaturZeit
Auflauf180 °C16–18 Min.
Back-Camembert180 °C8–10 Min.
Backfisch190 °C12–15 Min.
Bacon180 °C8–10 Min.
Blumenkohl200 °C12–15 Min.
Bratapfel170 °C28–32 Min.
Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln200 °C14–16 Min.
Bratkartoffeln200 °C20–24 Min.
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Backofen in Airfryer umrechnenGrad und Minuten aus dem Backofen-Rezept eingeben, Temperatur und Zeit für den Airfryer bekommen.Aus 200 °C Umluft wird etwa 180 °C im AirfryerRatgeberBackpapier, Alufolie, Vorheizen, Reinigen: kurze Antworten auf die häufigsten Fragen.Ganze Mahlzeiten in zwei KörbenFleisch im einen Korb, Beilage im anderen – gleichzeitig fertig.

Airfryer Rezepte für jeden Tag

Hier findest du Airfryer Rezepte für die deutsche Küche, von Hähnchen und Kartoffeln bis zu Kuchen und Desserts. Jedes Rezept beginnt mit der Antwort: welche Temperatur, wie viele Minuten und wann gewendet wird. Darunter stehen Mengen, die einzelnen Schritte, Zeiten für TK-Varianten und was du tun kannst, wenn etwas nicht klappt.

Einfache Airfryer Rezepte mit Fleisch, Hähnchen und Fisch

Fleisch wird am saftigsten, wenn du es nach der Kerntemperatur aus dem Korb nimmst und nicht nach der Uhr. Deshalb nennen alle Rezepte mit Hähnchen, Hackfleisch und Fisch eine Kerntemperatur. Geflügel und Hack müssen mindestens 70 °C erreichen, wie es das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt.

Kartoffeln, Gemüse und TK-Produkte

Kartoffeln gelingen im Airfryer besonders gut, ob als Pommes, Bratkartoffeln oder Spalten. Gemüse röstet schneller als im Backofen. Und fast alles aus dem Gefrierfach kommt ohne Auftauen in den Korb – mehr dazu bei den TK-Produkten im Airfryer.

So sind unsere Rezepte aufgebaut

Die Zeiten gelten für einen normalen Korb-Airfryer mit 4–6 Litern, 3 Minuten vorgeheizt und mit dem Essen in einer Lage. Mit einem kleineren Korb garst du in zwei Runden, ein Airfryer-Ofen braucht meist ein paar Minuten länger. Ein Backofen-Rezept rechnet der Umrechner für dich um, und in der Garzeiten-Tabelle siehst du alle Gerichte auf einen Blick.

Häufige Fragen zum Airfryer

Muss man einen Airfryer vorheizen?

Vorheizen sorgt für gleichmäßigere Ergebnisse und macht die Zeiten verlässlicher. Unsere Zeiten rechnen mit 3 Minuten Vorheizen. Ohne Vorheizen 2–3 Minuten länger garen.

Wie rechnet man ein Backofen-Rezept auf den Airfryer um?

Als Faustregel die Temperatur um etwa 20 °C senken und die Zeit um rund ein Fünftel kürzen. Unser Umrechner gibt dir die genauen Werte.

Welche Kerntemperatur braucht Hähnchen?

Geflügel und Hackfleisch müssen an der dicksten Stelle mindestens 70 °C erreichen, und zwar für mindestens 2 Minuten. So empfiehlt es das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).

Was kann man alles im Airfryer machen?

Hähnchen, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse und TK-Produkte, aber auch Kuchen, Brötchen und gekochte Eier. Alles, was sonst im Backofen röstet oder in der Pfanne brät, funktioniert, solange es in einer Lage in den Korb passt.

Braucht man Öl im Airfryer?

Vorfrittierte TK-Produkte brauchen kein Öl. Rohe Kartoffeln und Gemüse werden mit etwa einem Esslöffel Öl pro 500 g knuspriger. Am besten in einer Schüssel wenden, bevor sie in den Korb kommen.

Darf Backpapier in den Airfryer?

Ja, aber nur mit Essen darauf und nie beim Vorheizen, denn loses Papier kann ins Heizelement fliegen. Gelochtes Papier lässt die heiße Luft besser zirkulieren.

Über Airfryer-Rezeptbuch.de. Wir schreiben nur Rezepte für den Airfryer. Jedes Rezept beginnt mit Temperatur, Zeit und wann gewendet wird, und Hähnchen, Fisch und Hackfleisch haben immer eine Kerntemperatur. Mehr über die Redaktion.