Schinken-Käse-Toast im Airfryer – Schritt für Schritt
Tippe auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Den Airfryer 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Zwei Scheiben Toastbrot mit Senf bestreichen.
Auf jede bestrichene Scheibe 2 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Gouda legen. Die zweiten Scheiben darauflegen und leicht andrücken.
Die Außenseiten dünn mit Butter bestreichen. Jeden Toast mit 2 Zahnstochern an den Ecken zusammenstecken, damit nichts verrutscht.
Die beiden Toasts nebeneinander in den Korb legen und garen.
Mit dem Pfannenwender wenden und weitere garen, bis beide Seiten goldbraun sind und der Käse herausläuft.
Die Toasts herausnehmen, ruhen lassen, Zahnstocher ziehen und diagonal halbieren.
Gut zu wissen
- Legst du die Toasts in den kalten Korb, dauert es 2 Minuten länger, und die Unterseite bleibt heller.
- Passen zwei Toasts nicht nebeneinander in den Korb, den zweiten in einer zweiten Runde garen.
- Der Käse ist nach dem Garen sehr heiß. Die Toasts vor dem Anbeißen kurz ruhen lassen.
Zeiten für andere Varianten
| Variante | Temperatur | Zeit |
|---|---|---|
| Schinken-Käse-ToastDieses Rezept | 180 °C | 6–8 Min. |
| Überbackener Toast (offen)Je 1 Scheibe Schinken und Käse oben auf die Scheibe legen, nicht wenden | 180 °C | 5–7 Min. |
| Croque-StyleInnen eine dünne Schicht Béchamel, oben zusätzlich Käse, nach 5 Minuten wenden | 180 °C | 8–10 Min. |
| Toastie mit SandwichtoastDickere Scheiben brauchen etwas länger, nach 4 Minuten wenden | 180 °C | 7–9 Min. |
| Airfryer-OfenMittlere Schiene, nach 4 Minuten wenden | 180 °C | 6–8 Min. |
Die Zeiten gelten für einen vorgeheizten Airfryer und eine Lage im Korb. Alle Zeiten findest du in der Garzeiten-Tabelle.
So gelingt es
- Butter außen, nicht innen. Die dünne Butterschicht auf der Außenseite sorgt für gleichmäßige Farbe. Innen würde sie nur das Brot aufweichen, bevor der Käse geschmolzen ist.
- Zahnstocher gegen Flugobjekte. Toastbrot ist so leicht, dass die Luft die obere Scheibe anheben kann. Zwei Zahnstocher halten den Toast zusammen und die Scheibe vom Heizelement fern.
- Gouda statt Schmelzkäse. Mittelalter Gouda in dünnen Scheiben schmilzt gleichmäßig bis zur Mitte und bekommt am Rand eine leichte Kruste.
- Kochschinken trocken tupfen. Feuchter Schinken macht das Brot innen schwammig. Ein kurzes Abtupfen mit Küchenpapier reicht.
Die richtige Zutat wählen
Für Schinken-Käse-Toast eignet sich normales Toastbrot oder Sandwichtoast in Scheiben von etwa 1 cm Dicke. Dünnes Brot wird in 6 Minuten braun, ohne dass der Käse richtig schmilzt.
Kochschinken gibt es im Supermarkt in dünnen, abgepackten Scheiben. Pro Toast reichen 2 Scheiben, so lässt er sich noch gut zusammendrücken.
Als Käse passen Gouda, Emmentaler oder Butterkäse in Scheiben. Geriebener Käse rieselt beim Wenden heraus und fällt in den Korb.
Was passt zu Schinken-Käse-Toast?
Dazu passen Pommes, Kartoffelspalten, Gurke und Cherrytomaten oder Tomatensuppe.
Aufbewahren und aufwärmen
Frisch schmeckt er am besten, abgekühlt wird das Brot weich. Ein Rest hält sich gut verpackt 1 Tag im Kühlschrank.
Zum Aufwärmen 4–5 Minuten bei 160 °C in den Korb legen, bis der Käse wieder schmilzt und die Mitte 70 °C hat.
Einfrieren lohnt sich nicht, weil das Brot nach dem Auftauen zäh wird.
Vom Backofen in den Airfryer
Im Backofen braucht das Gericht 200 °C Umluft für etwa 10 Minuten. Im Airfryer reichen 180 °C für 6–8 Minuten. Andere Backofen-Rezepte kannst du mit dem Umrechner für Backofen und Airfryer anpassen.
Wenn es nicht klappt
Warum ist der Toast oben dunkel, aber der Käse nicht geschmolzen?
Die Temperatur war zu hoch, oder das Brot war zu dünn. Dickere Scheiben nehmen, Temperatur auf 170 °C senken und 1–2 Minuten länger garen.
Warum ist die obere Scheibe weggeflogen?
Das Brot ist zu leicht und die Luft hebt es an. Mit Zahnstochern zusammenstecken und beim Wenden fest andrücken.
Warum ist der Käse im Korb ausgelaufen?
Es lag zu viel Käse am Rand. Die Scheiben bis 1 cm vor den Rand legen und den Toast vor dem Garen fest andrücken.
Häufige Fragen
Wie lange braucht Schinken-Käse-Toast im Airfryer?
Mit Vorheizen 6–8 Minuten bei 180 °C, gewendet wird nach 4 Minuten. Ohne Vorheizen sind es 8–10 Minuten.
Wie lange brauchen Toasties im Airfryer?
Gleich lang, bei 180 °C 6–8 Minuten. Dickere Sandwichscheiben brauchen 1–2 Minuten länger.
Welches Programm für Schinken-Käse-Toast im Airfryer?
Am besten gar keins: 180 °C und 6–8 Minuten von Hand einstellen. Die Automatikprogramme sind je nach Gerät anders belegt und rechnen nicht mit Käse und Belag.
Wie wird überbackener Toast im Airfryer gemacht?
Offen belegen und bei 180 °C 5–7 Minuten garen, ohne Wenden. Fertig, wenn der Käse Blasen wirft und leicht Farbe hat.
Kann man Sandwiches in der Heißluftfritteuse machen?
Ja, am besten mit Toastbrot und Käse als Klebstoff. Mit 180 °C und 6–8 Minuten klappt es auch mit Salami oder Tomate.
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Dieses Rezept stammt von der Redaktion von Airfryer-Rezeptbuch.de. Mehr dazu, wie unsere Rezepte entstehen und wie wir Fehler korrigieren.
